{"product_id":"straight-costarica-001","title":"【浅煎り】コスタリカ・ハニープロセス","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e【酸味と甘味のバランスがGOODです！】 \u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cspan\u003e栽培エリア:タラス\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003e標高 1800−2000m\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003e品種:カツーラ、カツアイ\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003e精製方法:ウォッシュト\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eコスタリカのコーヒー生産で最も標高の高いエリアであるタラス地区から、厳選した原料を使用したウォッシュトコーヒーです。\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003eウォッシュトプロセスでは、まず均一な完熟したチェリーのみを選択するため、\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003eタンク内に水を張り、ドライチェリーやダメージなどのフローターを取り除きます。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0687\/3209\/2736\/files\/blog_2_480x480.jpg?v=1713410660\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0687\/3209\/2736\/files\/blog_2_480x480.jpg?v=1713410660\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003eチェリーは 36 時間程タンク内で浸水させた後にパルピングし、さらにタンク内で 36 時間の発酵を行います。その際、1 日に2回攪拌させ空気に触れることで、発酵を促すことができます。\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003e20度以下に保たれた環境で嫌気性発酵と好気性発酵を組み合わせることで、酸味の強さをコントロールすることができます。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0687\/3209\/2736\/files\/Pasted_Graphic_1_3_480x480.jpg?v=1713410733\" alt=\"\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0687\/3209\/2736\/files\/Pasted_Graphic_1_3_480x480.jpg?v=1713410733\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003eまた、1 日で処理できる数量でロットの生産を依頼しているため、風味の均一性が非常に高く、品質の安定につながっています。\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003e最後にパーチメントに付着したミュージレージを綺麗に洗い流し、乾燥工程に移ります。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0687\/3209\/2736\/files\/Pasted_Graphic_4_480x480.jpg?v=1713410853\" alt=\"\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0687\/3209\/2736\/files\/Pasted_Graphic_4_480x480.jpg?v=1713410853\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003e乾燥工程では、2日間天日乾燥させた後、アフリカンベッドで 12 日間かけて水分値をコントロールすることで、アロマやフレーバーを最大限に引き出しています。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(255, 42, 0);\"\u003e▼注意点\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(255, 42, 0);\"\u003e・買えば買うほどお得になります!\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(255, 42, 0);\"\u003e・500g買う場合、【250g】を×2よりも【500g(250g×2袋)】を選択したほうが100gあたりの金額がお得になります！\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"toyotomi-cofee-onlineshop","offers":[{"title":"100g","offer_id":47993443385664,"sku":"straight-costarica-100","price":1200.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"200g","offer_id":47993443418432,"sku":"straight-costarica-250","price":2200.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"500g(250g×2袋)","offer_id":47993443451200,"sku":"straight-costarica-500","price":5000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"1000g(250g×4袋)","offer_id":47993443516736,"sku":"straight-costarica-1000","price":8800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0687\/3209\/2736\/files\/DSC02012.jpg?v=1688565724","url":"https:\/\/toyotomicoffee.sbs\/products\/straight-costarica-001","provider":"とよとみ珈琲オンラインショップ","version":"1.0","type":"link"}